PFAD PIPOL QA – DIE BÄCKEREI, GEBÄCK UND EIS MAKER ARBEITET UNABHÄNGIG BEI DER HERSTELLUNG VON BACKWAREN (BROT, CRACKER, BROTSTÄBCHEN, HERZHAFTE BLÄTTER, ETC.), GEBÄCK (FRISCH, GEBACKEN UND GEBRATEN; SÜSS UND HERZHAFT) UND EISDIELE (ARTIKELEIS, HALBKALTES EIS, EINZELPORTIONEIS USW.). WAS DIE HERSTELLUNG VON BACKWAREN BETRIFFT, SO SIND DIE HAUPTTÄTIGKEITEN, DIE DURCHGEFÜHRT WERDEN SOLLEN, DIE ZUBEREITUNG UND DAS BRECHEN VON TEIGEN, DAS ABLEGEN UND BACKEN. IN DER HERSTELLUNG VON BACKWAREN BESCHÄFTIGT ER SICH AUCH MIT DER VORBEREITUNG DER BASEN, MONTAGE UND DEKORATION, WENN ES SICH UM EIN FRISCHES GEBÄCK, UND DIE VORBEREITUNG DES TEIGES, KOCHEN UND FINISHING IM FALLE DER BÄCKEREI. IN DER HERSTELLUNG VON EISPRODUKTEN BESCHÄFTIGT ES SICH SCHLIESSLICH MIT DER VORBEREITUNG UND REIFUNG DER BASEN, DER REALISIERUNG DER GESCHMACKSSORTEN, DER PRODUKTION, DER GEHÄRTETEN