DAS ELITE-PROJEKT KONZENTRIERT SICH AUF DIE ERFORSCHUNG UND ENTWICKLUNG VON VERKAPSELUNGSPROZESSEN VON FUNKTIONELLEN VERBINDUNGEN ODER FERMENTIERBAREN SUBSTRATEN, UM MICROREATTORI ZU REALISIEREN.DIE FUNKTIONSKOMPONENTEN WERDEN AUF DIESE WEISE ANSCHLIESSEND VITALITÄTSPRÜFUNGEN BEI IN-VITRO VERDAUUNGSPROZESSEN UNTERZOGEN. NACH ÜBERPRÜFUNG DER STÄRKE DER FUNKTIONSKOMPONENTEN NACH DER VERDAUUNG WIRD DIE PRODUKTION VON VERKAPSELTEN FUNKTIONSKOMPONENTEN, DIE BESTEHENDEN UNTERNEHMENSPRODUKTEN HINZUGEFÜGT WERDEN, DURCHGEFÜHRT, UM MEHRWERT ZU SCHAFFEN UND NEUE PRODUKTE FÜR DIE FÜTTERUNG VON PERSONENGRUPPEN MIT HOHER PATHOLOGISCHER GEFÄHRDUNG ZU SCHAFFEN. Für die Realisierung des Projekts schlagen wir vor, in die ORGANIC Professionalität idonee TO WORK IN COLLABORATION MIT SECTOR R&D COMPIENDAL UND anfällig für DIDACTIC Aktivität einzutreten. DIE ZU IDENTIFIZIERENDE PROFESSIONALITÄT MUSS AUCH IN DER LAGE SEIN, DURCH DIE LEHRTÄTIGKEIT FÄHIGKEITEN IM INGENIEURWESEN UND AGROALIME ZU ÜBERTRAGEN.