Ziel des Projekts ist es, spezifische Fortbildungskurse einzurichten, die den Erwartungen eines aufstrebenden Wirtschaftssektors entsprechen: kurze Nahrungswege. Tatsächlich wird sie zum Wirtschaftswachstum des Territoriums der Provinz Lüttich beitragen, indem sie neue Arbeitsplätze schafft, die nicht verlagert werden können. Die Provinzialschule für Landwirtschaft wird die Ausbildung der Verarbeitungstechniken für Obst und Gemüse für Menschen außerhalb der Beschäftigung, für Erzeuger, die eine Diversifizierung anstreben, und für Arbeitnehmer, die eine Umschulung in diesem Sektor anstreben, anbieten. Insbesondere dank seiner mit AFSCA zertifizierten BIO-Standards ausgestatteten Conserverie will die Provinz Lüttich so viele lokale Akteure mit dem Ziel der sozial-professionellen Integration in dieses Projekt einbeziehen.