Die Entwicklungen betreffen die gesamte Weinkellereitechnik und sind in die bestehenden Elemente integriert, indem sie modernisiert und die Verarbeitungskapazität der Anlage erhöht werden. 5 Rebebehälter, die durch ihre spezielle Konstruktion auf LKWs montiert werden können, jeweils mit 5 Tonnen Nutzlast. Es eignet sich zum Transport von Trauben ohne Verluste, auch aus Sicherheitssicht. Diemme Velvet 150 pneumatische Pressen sind in unserem Unternehmen bekannt und betrieben. Ein weiteres Gerät würde die Verarbeitungskapazität erhöhen. Geeignet zum schonenden Pressen von zerkleinerten Trauben mit Druckluft. Das Gerät ist ein automatisiertes Werkzeug mit geringem Arbeitsbedarf. 16 Rohrrohr im Rohr ist ein Wärmetauscher. An das bestehende Kühlsystem wird ein kompaktes Gerät angeschlossen. Geeignet für die Kühlung muss/Wein. Frisches Most hat eine höhere Temperatur als die erwartete Gärtemperatur, daher ist es wünschenswert, ihre Temperatur zu reduzieren und die zum Verkauf angebotenen Moste können mit diesem Gerät schnell und effizient abgekühlt werden. Im Innenrohr geht der Most/Wein in den Mantel des Kältemittels, so dass der Gegenstromwärmeaustausch stattfindet. Auf der Ausgangseite kühlt der Most/Wein das Kältemittel, das vom Kühlschrank zurückgekühlt wird. Dynamos 20 Filtrationsanlagen und Servicetanks. Bei fermentierten Weinen ist ein wichtiger Vorgang die Trennung von Hefe und Kälber. Dieses Filtergerät verwendet einen revolutionären Prozess in der Trenntechnik. Im Filtermedium dreht er eine Reihe von keramischen Tellern, die den Wein aus der Ausrüstung durch seine winzigen Stangen verlässt, während das Filtermedium verdickt wird. Dieser Betrieb wird automatisch von der Vorrichtung bis zur Grenze der Pumpfähigkeit der dichten Phase gesteuert. Der gesamte Prozess findet in einem geschlossenen System statt, wodurch eine unerwünschte Oxidation des Weins vermieden wird. Drei Tanks, die benötigt werden, um den Prozess zu bedienen. Dies sind zylindrische Pfannen von 200hl, von denen zwei mit Mischern ausgestattet sind, um die dichte Phase homogen zu halten. Weinlagerhalle und Ausrüstung. Die 700 m² große Weinlagerhalle ist thermisch isoliert. Geeignet zur Überbrückung des Temperaturunterschieds zwischen den Jahreszeiten. 20pcs 1000 hl und 16pcs 1500 hl Tanks sind in der Halle installiert. Da die Tanks eine Höhe von mehr als 10 m haben, ist es für ihren Betrieb (Füllen, Entleeren, Reinigen) Treppen und laufende Gehwege notwendig. Der Tankgruppenanschluss erfolgt auf der Materialflussseite mittels korrosionsbeständiger Rohrleitungen. Weinlager. Die 1 000 m² isolierte Halle eignet sich für die Lagerung von Flaschenprodukten. Die sortierte Lagerung und Sortierung der abgefüllten Produkte erfolgt hier. Es ist leicht zugänglich aus dem Abfüllgebäude, so dass seine Integration in das Produktionssystem keine erhöhte Handhabungsbelastung verursacht. Sonnenkollektorsystem. 180,4 kWp Solarzellenbatterie auf dem Dach unserer bestehenden Gebäude installiert. Es ist über Wechselrichter an das Stromnetz angeschlossen. Die vollautomatische Steuerung passt sich dem momentanen Verbrauch der Anlage und dem Stromnetz an.
