Das Ziel des lokalen Lebensmittelprogramms der Regierung besteht darin, die Zusammenarbeit zwischen den lokalen Lebensmittelunternehmern zu stärken und die Entwicklung des Sektors zu verbessern. Lokale Lebensmittel beziehen sich insbesondere auf lokale Lebensmittel, die zur lokalen Wirtschaft, Beschäftigung und Lebensmittelkultur in der Region beitragen. Im Einklang mit den Zielen des Programms für lokale Lebensmittel besteht das Hauptziel der 100-jährigen Entwicklungsarbeit darin, die Europäische Region der Gastronomie, das 100-jährige Programm der Region Kuopio 2020 in Zusammenarbeit mit der Lebensmittel-, Tourismus- und Kreativwirtschaft aufzubauen und umzusetzen. Der Fokus liegt auf der Gastronomie, was bedeutet, Lebensmittel aus erstklassigen Rohstoffen zu kennen und zuzubereiten. Dies schafft eine Gesamterfahrung, in der die Geschichten und Visuals des Gebiets stark präsent sind. Die Entwicklungsarbeit beruht auf dem Engagement der oben genannten Bereiche für die Entwicklungsarbeit der Region, neue Betriebsmodelle und ein netzbasierter Ansatz. Nur die Schnittstellen der Domains werden neue Innovationen und bestenfalls neue Innovationen generieren. Durch die Verknüpfung von Lebensmitteln, Gastfreundschaft, Tourismus, Kultur, Gesundheit und nachhaltiger Entwicklung können wir die wirtschaftliche, kulturelle, soziale und ökologische Entwicklung in den Regionen unterstützen. Im Mittelpunkt des Projekts steht die Förderung der lokalen Wirtschaft, der Beschäftigung und der Ernährungskultur. KMU-Unternehmen stehen im Mittelpunkt des hundertjährigen Programms und der Aktivitäten. Längerfristiges Ziel ist es, Kontinuität bei der Entwicklung eines verantwortungsvollen Lebensmitteltourismus zu schaffen. Die Anhebung des gastronomischen Niveaus der Region trägt zu dieser Entwicklung bei.