Das Projekt Food and Nature Vibrancy für Nordostfinnland wurde als Wildfutterprojekt in der Region bezeichnet. In Zukunft wird das Projekt „Food and Nature Vibrancy for North-Eastern Finland“ als Wildfutterprojekt bezeichnet. Die Projektpartner sind in Anhang 2, Folie 4 aufgeführt. Wildfutterprojekt mit Fotografien.Die finanzielle Situation des ProjektsIn Übereinstimmung mit der Entscheidung wurde das Wildfutterprojekt am 1. Februar 2015 gestartet. In der Praxis startete das Projekt am 1. April 2015. Das Wild Food Project wurde vom 1.4.2015 bis zum 31.03.2018 betrieben. Die Gesamtkosten des Projekts werden auf 397 636 EUR veranschlagt. Davon 59 645 EUR für kommunale Finanzierungen, 596 645 EUR für private Finanzierungen und 278 345 EUR für den EFRE. Die Mittel wurden in Gehälter, 198 900 EUR, Einkaufsdienstleistungen 151 000 EUR und Pauschale 47 736 EUR aufgeteilt. Die tatsächlichen Kosten des Projekts beliefen sich auf 392 239,09 EUR. Das Projekt lag unter dem veranschlagten Betrag von -5 396,91 EUR. Die Gehaltsaufwendungen wurden nicht in Höhe von 4 308,66 EUR verwendet. Die privaten Mittel lagen unter dem veranschlagten Betrag von -1 338,57 EUR. Die Forderung besteht im Wesentlichen aus einem unbezahlten privaten Beitrag, der von der Insolvenzmasse von Kuusamo Golf gezahlt wird. Die Forderung wurde kontrolliert.Haushaltsergebnisaufschlüsselungen 198 900 194 591,34-4 308,66Vertriebsleistungen 151 000 150 945,83-54,17Flatrate 24 % 47 736 46 701,92-1 034,08Gesamt 397 636 392 239,09-5 396,91Zusammenfassung der Vorhaben und Ergebnisse während der Durchführung des Projekts. Die Unternehmen haben gemeinsame Ausstellungsreisen, Studienreisen usw. durchgeführt, die die Zusammenarbeit verstärkt haben. Darüber hinaus haben die lokalen Käufe zwischen Unternehmen zugenommen. Während des Projekts wurde eine Wildnahrungsgenossenschaft gegründet, in der die Zusammenarbeit zwischen Unternehmen weiter intensiviert wird. Sowohl auf Messen als auch auf anderen gemeinsamen Auftritten wurden seit jeher Vertriebsarbeiten entwickelt. Die Verkaufsarbeit wurde auch durch Social-Media-Kampagnen unterstützt. Es gab einen Wettbewerb auf Instagram, ein Wettbewerb auf Facebook im Zusammenhang mit dem Streetfood-Markt, und Taivalkoski hevireissu (Tivalkoski Hevireissu) organisierte eine Sommer- und Food-Tourismus-Kampagne auf Facebook. Wildwoodkuusamolapland.com bietet Anleitungen zu den eigenen Websites von Unternehmen. Elektronische Kommunikationskampagnen zur Überwachung der Anhänge 3 und 4.Um die Professionalität zu erhöhen, wurden Wildfutterkurse für Anfänger und Profis organisiert. Dazu gehören auch Produkte aus lokalen Rohstoffen. Internationalismus wurde unterstützt durch die Organisation der Produktisierung im Zusammenhang mit dem Besuch französischer Köche im Restaurant Tundra sowie die Möglichkeit für Unternehmen, ihre Produkte im Zusammenhang mit dem Oivangi Lomakartano Wild Food Dinner zu präsentieren und zu probieren. Internationalität wurde auch während des Performance-Besuchs des von der isländischen Botschaft in Murmansk organisierten Seminars für Arktische Küche gefördert. Die Präsentation fand von Küchenchef Jarmo Pitkänen und Projektleiterin Elisa Kangasaho statt. Es gab rund 100 Teilnehmer aus Russland und Island. Darüber hinaus veranstaltete Jarmo Pitkänen eine Meisterklasse-Veranstaltung für Studenten auf dem Gebiet, die im Fernsehen von Murmansk gefilmt wurde. Die größte Veranstaltung des Projekts war der Street Food Market 2017. An zwei Tagen waren rund 3.000 Besucher auf dem Markt. Es gab etwa 50 Verkäufer und etwa 30 Showshows. Es gab rund 100 Darsteller. Das Abschlussseminar des Projekts sammelte Feedback und Perspektiven von Unternehmen. Neue Perspektiven auf Esa Wrang Food aus Finnland und die Forscherin Lotta Heikkilä Oy wurden während des gesamten Projektes von Unternehmen gesammelt. Mündliche Rückmeldungen von Unternehmen haben den Betrieb des Projekts im Rahmen des Projektplans geleitet. Das Feedback der Unternehmen in ihren Reden war positiv. Die Rückmeldungen aus schriftlichen Fragebögen sind begrenzt und sind nur indikativ. Schriftliche Rückmeldungen wurden immer während der Zahlungen und am Ende des Projekts eingeholt, indem sie jedem einen elektronischen Fragebogen zusenden. Die nordöstliche Region verfügt über ein großes Potenzial, sowohl im Lebensmitteltourismus als auch im Nahrungsmittelexport zu gedeihen. Unsere Stärken sind: •Wir sind bereits an der Spitze der globalen Ernährungstrends. •Finnland hat das sauberste Wasser, saubere Böden und saubere Luft der Welt. Dies wird besonders im Nordostenland betont, wo man Wasser aus lokalen Gewässern fischen, paddeln, schwimmen oder trinken kann. •Geografische Lage. Harter Winter trifft Käfer, Exotik, arktische Natur, Wald und Wildprodukte. •Innovative F & E • Keine Infektionskrankheiten, keine Salmonellen, sehr wenig Antibiotikaeinsatz.