Das S3-Projekt ist eine ambitionierte Wette eines Konsortiums, das sich aus drei Almeriens-Unternehmen zusammensetzt: Die landwirtschaftliche Landwirtschafts- und Viehzuchtgenossenschaft San Isidro SCA; Weinte und López S.L. und Agroindustrie Kimitec. Jedes Unternehmen ist ein führendes Unternehmen in seinem Geschäftsfeld und bildet ein optimales Team, um die wissenschaftlichen, technologischen und kommerziellen Ziele dieses Vorschlags zu erreichen, das innovative, komplementäre Ziele verfolgt, die die Entwicklung neuer strategischer Produkte für jeden von ihnen ermöglichen._x000D_ Das Konsortium versucht, eine almerische Tomate zu erreichen, die sich von den anderen unterscheidet, mit einzigartigen organoleptischen und sensorischen Eigenschaften, indem es ihm ein Nährwertetikett zur Verfügung stellt und eine Null-Abfallstrategie für das Marketing sicherstellt. zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine Tomatenproduktion mit:_x000D_ -Verbesserung der organoleptischen Qualität von Tomaten und ihrem postharvest Verhalten._x000D_ -Integration von Präventivmaßnahmen zur Schädlingsbekämpfung in tomato_x000D_ -Integration aktiver Strategien zur Schädlingsbekämpfung in tomato_x000D_ Die chemische Zusammensetzung der frischen Tomaten hängt von Faktoren wie Anbau, Reife, Licht, Temperatur, Jahreszeit, Klima, Bodenfruchtbarkeit, Bewässerung und agronomischem Management ab. Das Konsortium schlägt folgende Innovationen vor, die einen unterschiedlichen und strategischen technologischen Sprung für jedes Unternehmen darstellen:_x000D_ -Biostimulation mit Fokus auf Organoleptie und postharvest_x000D_ – Verbesserung der Postharvest durch die Bereitstellung von Produkten, die Elemente mobilisieren, die den bestmöglichen Erhalt der fruit_x000D_ -Bioprotection „non-residual“ unterstützen. Entwicklung von Biopestiziden._x000D_ -Technologien der Einbindung von Bioprotektoren in Gewächshausnetz._x000D_ Mit der integrierten Arbeit der drei Unternehmen und ihrer technologischen Entwicklungen in diesem Vorschlag wird erreicht werden, dass in Almería eine Tomate mehr lecker, gesünder und nachhaltiger (S3) kultiviert wird, die seine Differenzierung und Wettbewerbsverbesserung auf dem Markt ermöglicht.
