Die Lebensmittelindustrie ist wichtig und wächst im Kalmar County. Die gemeinsame Arbeit des Landkreises zur Entwicklung dieser Industrie basiert auf der Lebensmittelstrategie des Landkreises. Mehrere Aktivitäten sind bereits im Gange. Wir wollen nun eine Aktivität hinzufügen, die sich an die Person richtet, als Besucher und Kunde des Unternehmens des Landkreises. Dies soll das Interesse und den Markt für Lebensmittel aus Kalmar County erhöhen und die Attraktivität der Branche stärken. Laut der Strategie müssen wir beispielsweise neue Wege in Bezug auf Marketing, Kundenkontakt und Hosting ausprobieren, das Wissen über eine nachhaltige Lebensmittelproduktion verbessern und den Endkunden in die Lage versetzen, nachhaltige Entscheidungen zu treffen und den Stolz in der Lebensmittel- und Lebensmittelproduktion des Landkreises zu erhöhen. Das Essenshaus könnte dazu beitragen. Das Essenshaus sollte ein interessantes Ziel für die Bewohner des Landkreises, Touristen und andere Besucher sein. Produkte aus den Lebensmittelunternehmen der Region müssen in der Lage sein, vermarktet, geschmeckt und in den Kontext gebracht zu werden. Damit sollen die Unternehmen der Region gestärkt werden, von der Landwirtschaft bis zur Gabel. Das Lebensmittelhaus wird auch das Wissen des Einzelnen über die heutige Lebensmittelproduktion erweitern und regionale und schwedische Lebensmittel in einen globalen Kontext stellen. Dies trägt zu einem bewussteren und nachhaltigeren Konsum bei und erhöht hoffentlich das Interesse an schwedischen Lebensmitteln zum Nutzen der Unternehmen der Region sowohl hinsichtlich des Marktanteils als auch des Qualifikationsangebots. Die Vorstudie wird die Voraussetzungen für die Entwicklung eines Konzepts rund um Matens hus im Kalmar County untersuchen, d. h. Vorschläge für Ziele, Zielgruppen, Targeting, Aktivitäten, Umsetzung und Finanzierung entwickeln. Folgende Aktivitäten sind in der Vorstudie enthalten: Projektmanagement, Wissenserwerb, LFA-Workshop, Studienreise, Dialog- und Konzeptentwicklung, Berichterstattung, externe Kommunikation und Verbreitung der Ergebnisse. Für den Fall, dass die Vorstudie gute Möglichkeiten für die Umsetzung zeigt, werden die wichtigsten Akteure ein Umsetzungsprojekt durchführen.
