ABGEKÜRZTER QUALIFIKATIONSPFAD IN BEZUG AUF DAS PROFIL DES RAUMES UND DER BAR, REALISIERT INNERHALB DES PROGRAMMS PIPOL 18/20 FALL’ATI 2 – HUB ISONTINO. DER KELLNER DES RAUMES UND DER BAR IST DIE PROFESSIONELLE FIGUR, DIE INNERHALB DER RESTAURANTEINRICHTUNGEN DIE VORBEREITUNG, VERTEILUNG UND VERTEILUNG IM RESTAURANTRAUM UND DIE BAR DER MAHLZEITEN UND GETRÄNKE ZUR VERFÜGUNG STELLT, AUF DIE VERSCHIEDENEN BEDÜRFNISSE DER KUNDEN REAGIERT UND IHRE ZUFRIEDENHEIT ÜBERPRÜFT. SEINE HAUPTTÄTIGKEIT BESTEHT IN DER VORBEREITUNG DES RAUMES (REINIGUNG VON TISCHEN UND ZÄHLERN, SET EN TISCHPLATZ, VORBEREITUNG DER SERVICELINIE), BEIM EMPFANG DES KUNDEN (ANORDNUNG AM TISCH, ERLÄUTERUNG DES MENÜS UND ABHOLUNG DER BESTELLUNGEN), IM KUNDENDIENST (PRÄSENTATION VON LEBENSMITTELN UND GETRÄNKEN, VERWALTUNG DER ELEMENTE DER EINRICHTUNG UND SAMMLUNG VON SAMMELVORGÄNGEN). DER KELLNER DER BAR BEFASST SICH DANN INSBESONDERE MIT DER VERWALTUNG DER LAGERBESTÄNDE UND DER ZUBEREITUNG VON SNACKS UND GETRÄNKEN; DER KELLNER DES RAUMES KÜMMERT SICH STATTDESSEN UM