EuroSkills Gdańsk 2023 er den ottende udgave af EuroSkills-konkurrencen, der afholdes hvert andet år, den største begivenhed i Europa vedrørende erhvervsuddannelse og kompetenceudvikling. EuroSkills afholdes hvert andet år og organiseres af WorldSkills Europe med 31 medlemslande og samler hundredvis af unge fagfolk fra hele Europa, der konkurrerer om chancen for at blive de bedste i Europa i deres valgte færdigheder. EuroSkills Gdańsk 2023 vil byde kvalificerede unge fagfolk under 25 år velkommen fra 31 lande, der deltager i konkurrencer og demonstrationer i 44 forskellige færdigheder og konkurrencer. Der forventes omkring 100000 deltagere fra hele Polen og i udlandet. Besøgende vil være i stand til at observere spillerne i aktion, samt prøve de færdigheder, der er relateret til konkurrencen under talrige Try-a-Skill shows. EuroSkills spillere repræsenterer deres jævnaldrende fra landet og udvælges til at konkurrere i EuroSkills efter at have deltaget i nationale konkurrencer organiseret i WorldSkills Europe medlemslande. Under EuroSkills skal konkurrenterne demonstrere deres tekniske færdigheder både individuelt og kollektivt for at kunne udføre specifikke opgaver i deres konkurrence. EuroSkills-spillere får til opgave at gennemføre et testprojekt eller en række projekter inden for en nøje defineret tidsramme inden for tre dage. Projekter kræver kompleks teknisk viden og færdigheder, som unge lærer og mestrer i skolen, studier og uddannelse på arbejdspladsen. WorldSkills Europe-eksperter er en vigtig del af EuroSkills-økosystemet. Hver af de 44 EuroSkills-konkurrencer kræver et dedikeret team af eksperter, workshopledere og frivillige til at hjælpe spillet med at finde sted. WorldSkills Europe-eksperter repræsenterer deres medlemsland ved at dele deres erfaringer med færdigheder, handel eller teknologi.