PROJEKTET FORESLÅR ERHVERVSUDDANNELSESKURSER, DER SKAL SPILLE ROLLEN SOM FØDEVARESÆLGER FOR IKKE-BESATTE TREDJELANDSSTATSBORGERE, DER REGELMÆSSIGT OPHOLDER SIG I SYDTYROL. KURSERNE VIL GIVE SPECIFIKKE FÆRDIGHEDER OG TEKNIKKER I FORBINDELSE MED FØDEVARESÆLGERENS FUNKTION SAMT GENEREL VIDEN TIL AT OPERERE INDEN FOR HANDEL MED LANDBRUGSFØDEVARER I PROVINSOMRÅDET BOLZANO. PROJEKTET HAR TIL FORMÅL AT SKABE MULIGHEDER FOR FAGLIG OMSKOLING OG ERHVERVSMÆSSIG INTEGRATION I DEN TERTIÆRE SEKTOR, NAVNLIG INDEN FOR HANDEL MED LANDBRUGSFØDEVARER, OG SOM ISÆR BLOMSTRER I ET OMRÅDE, DER HAR EN AF SINE STYRKER I KVALITETEN AF LANDBRUGSFØDEVAREPRODUKTIONEN, OG SOM GIVER PRAKTISKE FÆRDIGHEDER TIL JOBBET, F.EKS. KENDSKAB TIL LOKAL PRODUKTION OG DE VIGTIGSTE SALGSTEKNIKKER TIL OFFENTLIGHEDEN, MEN OGSÅ STYRKELSE AF TVÆRGÅENDE VIDEN (CIVICO-SOCIAL, SPROGLIG, DEN), DER ER NØDVENDIG FOR ET EFFEKTIVT JOB.
