NEPHITA-PROJEKTET HAR TIL FORMÅL AT SKABE ET PRODUKT MED BIOLOGISK OG/ELLER ANTIVIRAL VIRKNING BASERET PÅ BIOAKTIVE METABOLITTER UDVUNDET AF PLANTERÅVARER (E.G. CHILI, LAKRIDS, HAMP OG SVAMPE) BÅDE I BLANDING OG RENHED FOR AT OPNÅ NYE FYTOEKSTRAKTER TIL SUNDHEDS- OG TERAPEUTISKE FORMÅL, DER SKAL ANVENDES I PHARMA-FØDEVARESEKTOREN. PROJEKTETS HOVEDFASE OMFATTER PRODUKTION AF EKSTRAKTER AF INTERESSE FRA FORSKELLIGE PLANTERÅVARER MED DET FORMÅL AT OPTIMERE UDBYTTET I FORM AF SEKUNDÆRE METABOLITTER MED EN GAVNLIG VIRKNING.