Formålet med dette vidensudviklingsprojekt er at udvikle og udveksle ny viden om anaerob gæring som en omkostningseffektiv metode til at opnå nye grønne byggesten til funktionaliserede polymerer baseret på sukker fra biomassestrømme. Vidensudvikling og videnudveksling inden for dette vidensudviklingsprojekt under EFRU 2019 er blevet anvendt fra et unikt samarbejde mellem eksperter i den grønne kemi i de mest anerkendte videninstitutioner på dette område, hvilket gør det muligt at bringe teknologi til anaerob fermentering og kemisk syntese af grønne byggesten op på et højere niveau. Den fælles udvikling og udveksling af ny industrielt anvendelig viden (TRL 3-4) undersøger mulighederne for at frigøre og udvikle innovative synteseveje til nye funktionelle kemikalier og polymerer, der kan konkurrere med fossile polymerer i eksisterende applikationer med hensyn til egenskaber og omkostninger eller har nye egenskaber af interesse for anvendelse i markedssegmenter af høj kvalitet.