Projektets overordnede mål er at opnå regional og lokal økonomisk udvikling baseret på interne ressourcer, fremme økonomisk genopretning og beskæftigelse med henblik på bæredygtig, intelligent og inklusiv vækst i overensstemmelse med principperne i TOP, hvis hovedformål er at skabe arbejdspladser gennem økonomiske udviklingsforanstaltninger. Dens direkte mål er at udvikle den infrastruktur og det udstyr, der er nødvendigt for videreudviklingen af kommunens egne masse cateringopgaver baseret på lokale råvarer i ikke-landområder. Projektet indebærer udvikling af offentlig cateringinfrastruktur for de lokale myndigheder og en majoritetsejet virksomhed, som indirekte tjener til effektiv levering af lokale landbrugsprodukter til lokale markeder og infrastrukturstøtte til distributionskanaler for lokale produkter. Sárospatak kommune strømlinede den lokale catering i 2007. Cateringfirmaet, som tidligere var en kommunal budgetinstitution, opererede i 6 køkkenkøkkener med 36 fuldtidsansatte køkkenmedarbejdere, uden at effektivitetsanalysen blev knyttet til uddannelsesinstitutioner. I 2007 blev storkøkkenet en virksomhed med hjælp fra en professionel og finansiel investor. Tidligere køkkenkøkkener er blevet klassificeret som servering køkkener, som er ophørt med at være fødevareproduktion i disse køkkener. I 2010 erhvervede kommunen aktierne i den professionelle finansielle investorejer, og siden da har den offentlige catering fungeret som Sárospatak Közservicei Nonprofit Kft. Den seneste modernisering og omstrukturering har ført til en meget betydelig markedsudvidelse og kvalitetsforbedringer inden for lokal catering. Kapaciteten i det centrale køkken designet til 1000 portioner på Kossuth u. 57. er betydeligt overbelastet af det nuværende antal portioner, og køkkenet er ude af stand til at imødekomme den øgede efterspørgsel selv med den mest grundige kapacitetsplanlægning (en ekspertundersøgelse om køkkenets kapacitet analyseres, hvilket forklares i MT). Formålet med projektet er derfor at omdanne, renovere og klassificere et tidligere køkkenvarmesystem som et køkkenkøkken, der er i stand til at levere den manglende køkkenkapacitet. Det køkken, der er berørt af udviklingen, ligger i stueetagen i den byejede sovesalsbygning og leveres på en målbar måde med offentlige forsyningsselskaber. Renoveringen af køkkenbygningen udgør ikke en arkitektonisk udvidelse, det nødvendige resultat kan opnås ved helt at renovere det eksisterende gulvareal (bygningsteknik, elektrisk netværk, luftteknologi, belægninger, gips, døre og vinduer) og ved at udskifte det 40-årige køkkenudstyr og produktionsudstyr i en ubrugelig tilstand. Det renoverede køkken er velegnet til produktion af yderligere 800-100 portioner mad, hvilket gør det muligt at levere de nuværende masse cateringbehov sikkert. Inden for rammerne af projektet gennemføres der ingen køkkenudvikling, som ifølge antallet af doser, der er godkendt af Folkesundhedsinstituttet, betjener mindst 51 % af infrastrukturen og udviklingen af grundlæggende sociale ydelser til køkkenudviklingsformål (udtrykt i MT). Ejendomsforholdene for den ejendom, der er berørt af udviklingen, blev afregnet på tidspunktet for ansøgningen om støtte, og den bygning, der var berørt af opførelsen (renovering), ejes 100 % af kommunen. Projektets tekniske og tekniske indhold ved at præsentere omfanget af de udvalgte selvstøtteberettigede og ikke-støtteberettigede aktiviteter 3.1. Beskrivelse af støtteberettigede aktiviteter De støtteberettigede aktiviteter i indkaldelsen er: 3.1.1. Selvstøtteberettigede aktiviteter B) Støtte til lokalforvaltningsudvikling til private cateringformål (skole, køkken i kommunale institutioner) I hovedaktiviteten: B) Renovering, udvidelse, modernisering, restaurering og renovering af eksisterende bygninger, gennemførelse af de nødvendige tekniske bygningsinvesteringer. c) Udvikling og udvidelse af infrastruktur i forbindelse med forberedelse af køkkener og køkkener. 3.1.2 Valgfrie aktiviteter, der ikke er selvstøtteberettigede: erhvervelse af udstyr, der er nødvendigt for udvikling, hjælpe lokale produkter til at komme ind på markedet eller masse catering. øge andelen af vedvarende energikilder. 3.1.3 Obligatoriske aktiviteter, der ikke er selvstøtteberettigede og skal udføres a) Tilgængelighed c) Energieffektivitetsforanstaltninger Offentliggørelse Projektet vil opfylde de obligatoriske reklameelementer i indkaldelsen af forslag og bilagene hertil. Opfyldelse af betingelserne i punkt 3.2 i indkaldelsen a) Under udviklingen udføres en selvstøtteberettiget aktivitet. B) Udviklingen skal fokusere på lokale producenter og lokale råvarer for hver selvstøtteberettiget aktivitet, hvis formål vil blive beskrevet i forretningsplanen. D) Behovet for støtte til udvikling af 3.1.1 skal øges med arealet/den faste ejendom