INNOVINE&WINE søger at opnå et innovativt platformsystem for vinindustrien (fra jord til bord-tilgang) i den nordlige del af Portugal (NRP). De skitserede forskningsaktiviteter forvaltes på et tværfagligt grundlag for at forbedre produktionen, forarbejdningen, håndteringen og sikkerheden af kvalitetsvine. Det endelige resultat af platformen er at opnå en høj international konkurrenceevne for NRP-vine af høj kvalitet.