Fødevareindustrien er vigtig og voksende i Kalmar Amt. Amtets arbejde med at udvikle denne industri er baseret på amtets fødevarestrategi. Flere aktiviteter er allerede i gang. Vi ønsker nu at supplere med en aktivitet rettet mod den enkelte, som gæst og kunde i amtets virksomheder. Dette har til formål at øge interessen og markedet for fødevarer fra Kalmar Amt samt at styrke industriens tiltrækningskraft. Ifølge strategien er vi f.eks. nødt til at afprøve nye måder med hensyn til markedsføring, kundekontakt og hosting, øge kendskabet til bæredygtig fødevareproduktion og sætte slutkunden i stand til at træffe bæredygtige valg og øge stoltheden over amtskommunens fødevare- og fødevareproduktion. Huset af mad kunne bidrage til dette. Huset af mad bør være en interessant destination for lokale såvel som turister og andre besøgende. Produkter fra regionens fødevarevirksomheder bør kunne markedsføres, smages og sættes i en sammenhæng. Dette skal styrke regionens virksomheder fra jord til bord. Fødevarehuset vil også øge den enkeltes viden om nutidens fødevareproduktion og sætte regionale og svenske fødevarer i en global sammenhæng. Dette bidrager til et mere bevidst og bæredygtigt forbrug og øger forhåbentlig interessen for svenske fødevarer til gavn for regionens virksomheder med hensyn til markedsandel og kompetenceudbud. Gennemførlighedsundersøgelsen vil undersøge forudsætningerne for at udvikle et koncept omkring Matens hus i Kalmar Amt, dvs. udarbejde forslag til mål, målgrupper, fokus, aktiviteter, implementering og finansiering. Følgende aktiviteter indgår i gennemførlighedsundersøgelsen: Projektstyring, tilegnelse af viden, LFA-workshop, studierejse, dialog og konceptudvikling, rapportering, ekstern kommunikation og formidling af resultater. Hvis den foreløbige undersøgelse viser gode muligheder for gennemførelse, vil de vigtigste interessenter gå videre med et gennemførelsesprojekt.