"OPSKALERING AF PILGRIMME" KAN ERHVERVE OG KONTROLLERE FRISKE FØDEVARER, ARBEJDE SAMMEN MED KOKKEN OG TILBEREDNINGEN AF ENKLE RETTER, TILBEREDE HALVFABRIKATA, FORVALTE FRITAGELSEN, BEHANDLE MASKINER, VÆRKTØJER OG MADLAVNINGSMILJØER UNDER HENSYNTAGEN TIL TRADITIONERNE I FRANKRIG, TURISTSTRØMME, UDNYTTELSE AF OMRÅDET, ANVENDELSE AF TYPISKE OG LOKALE PRODUKTER