Общата цел на този проект в рамките на продоволствената система е да се повишат познанията и по-доброто разбиране на темите, свързани с разработването на висококачествени, безопасни и иновативни храни и последващата им екологична и енергийна преработка чрез научноизследователски дейности. Тези научноизследователски дейности ще имат потенциала да използват тези знания от гледна точка на устойчивото здраве на потребителите през 21-ви век, като се вземат предвид уязвимите групи от населението, с приоритетно разпространение на резултатите на неизключителна и недискриминационна основа чрез преподаване и публикуване на научни статии. Основната област на знанието е технологията на храните. 3 междусекторни цели също допринасят значително за постигането на общата цел:1. ориентиране на проекта, като се вземат предвид уязвимите групи от населението и техните специфични нужди, в съответствие с етичните принципи.2. насочване на проекта към научноизследователски дейности, насочени към използването на екологични аспекти в хранително-вкусовата промишленост3. Укрепване на международната позиция на научно-изследователския капацитет в областта на ЕНП (Словашкият селскостопански университет в Нитра, кандидатстващ за европейско научноизследователско пространство, се занимава с проекта заедно с партньори:1. Маккартър и..2. Национален център за земеделие и храни3. Словашки технологичен университет в Братислава4. Университет „Павол Йозеф Шафарик“ в Кошице5. Университет по ветеринарна медицина и фармация в Кошице6. Център по биология на растенията и биоразнообразие на Словашката академия на науките.7. Tekmar SLOVENSKO, s.r.o. Проектът се изпълнява чрез 15 дейности:1. Дейност 1 Поддържане на здрави почви за производство на здравословни храни (NV95)2. Дейност 2 Молекулярно-генетична оценка на хранителните ресурси и храни в подкрепа на интелигентни решения за персонализиране на хранителните потребности (NV95)3. Дейност 3 Риск, дубиоза и защитни фактори във връзка с безопасността на храните (NV95)4. Дейност 4 Прогресивни технологии за храни с висока добавена стойност и положително въздействие върху човешкото здраве (NV95)5. Дейност 5 Прогресивни решения за използване на биомаса в биоикономиката (NV95)6. Дейност 6 Икономически и правни аспекти на здравословните храни (NV95)7. Дейност 7 Хранителен инкубатор като инструмент за подпомагане на разработването на иновативни храни (NV95)8. Дейност 8 Съвременни системи и процеси за конкурентно производство на безопасни храни (NV100)· Дейност 8 Съвременни системи и процеси за конкурентно производство на безопасни храни (NV100) — 15 % гъвкавост9. Дейност 9 Процеси и технологии за по-високо оползотворяване на биомаса и хранителни отпадъци (NV100)· Дейност 9 Процеси и технологии за по-високо оползотворяване на биомаса и хранителни отпадъци (NV100) — гъвкавост 15 %10. Дейност 10 Нови подходи за намаляване на консумацията на антибиотици при храненето на животните в контекста на повишаване на безопасността на храните и качеството на храните (NV95)11. Дейност 11 Нови функционални храни, основани на концепцията за потенцирани пробиотици за насърчаване на човешкото здраве (NV95)12. Дейност 12 Развитие на нови видове храни и напитки с положителен ефект върху здравето на потребителите (NV95) — 15 % гъвкавост13. Дейност 13 детска градина като иновативен генетичен ресурс (NV100)14. Дейност 14 Използване на биологично активни вещества от плодове, зеленчуци и билки чрез прилагане на асептично опаковани напитки с положителен ефект върху човешкото здраве (EV50)15. Дейност 15 Внедряване на нови научни познания в индустриалните изследвания на прогресивни функционални храни (PV75) измерими показатели на проекта са:1. Финансова подкрепа, предоставена за насърчаване и регистриране на права на интелектуална собственост — 66 002 EUR. Финансова подкрепа за реконструкция и модернизация на научноизследователски инфраструктурни съоръжения — 493 869,31 EUR. Брой на завръщащите се словашки изследователи от чужбина — 1,004. Брой нови изследователи в подпомагани субекти/предприятия — 20,00 ЕПРВ5. Брой на подадените заявки за патенти — 1,006. Брой подкрепени участия на чуждестранни изследователи в проектни дейности на словашката институция R & D — 5,007. Брой на подпомаганите научноизследователски институции — 8,008. Брой заявления за регистрация на права върху интелектуална собственост — 12,009. Брой стартиращи и отделени предприятия — 1,0010. Брой публикации, изготвени по проекта 160,0011. Брой публикации на словашки организации в колекцията Web of Science Core Collection и базите данни SCOPUS, създадени по проекта — 59,0012. Брой публикации на субекти от Словакия в бази данни, различни от Web of Science Core Collection и SCOPUS, създадени по проекта — 99,00
