Научноизследователската група по биотехнологии в Университета в Борос е провела няколко години изследвания на способността на някои гъби да създават етанол, млечна киселина, пигменти, фуражи и климатични интелигентни протеини от различни отпадъчни продукти. Целта на проучването за осъществимост е да се проучат възможностите за свързване на дружества в региона, които се интересуват от изпитване на разработването и прилагането на иновации в производството на гъбички.