Цел Целта на проекта е устойчив растеж на МСП в хранително-вкусовата промишленост и подкрепа за разработването на иновативни продукти и услуги, които насърчават околната среда и здравето. Проектът ще допринесе за дългосрочното развитие на регионален център за знания за устойчиви храни в рамките на научния парк Södertälje. Södertälje има социодемографски слабости и силен приток на бежанци. Сътрудничеството с проекта по ЕСФ на общината дава възможност на хора, които понастоящем са извън професионалния живот, да се предложат възможности за стажове и по-късна заетост. Целите на проекта за началната фаза са да се създаде такъв интерес към инициативата, че тя допринася за много МСП и ключови стратегически заинтересовани страни, търсещи проекта за изпълнение. В сътрудничество с промишлеността, академичните среди, публичния сектор и социалната икономика проектът ще постави началото на трансгранично сътрудничество, водещо до иновации. Работни методи и дейности Проектът ще бъде активен в следните области на дейност: — Мрежа за сътрудничество — Научни изследвания като катализатор на развитието — Разработване на продукти и иновации чрез тестови платформи и инкубатори — Маркетинг и разработване на концепции — Развитие на бизнеса чрез съвместни напътствия и консултации — Развитие на производствения процес — обществени поръчки за иновации. По време на предварителното проучване са проведени диалози с представители на промишлеността, заинтересовани организации като предприятията и търговската камара, промишлени организации като Organic Sweden и Saltå. Проектът също така организира семинари и покани представители на бизнеса, както и изследователи и публични органи. Освен това бяха проведени проучвания и бяха получени доклади. Тази работа продължава по време на целия проект. Очаквани резултати и ползи Проектът ще засили иновациите и развитието на бизнеса в хранително-вкусовата промишленост, които интегрират научноизследователската и развойната дейност, например в химичните въздействия, здравето и околната среда на храните. Резултатът означава също така, че МСП са подкрепили сектора на висшето образование в технологичното развитие и ефективността на производството и са допринесли за подобряване на екологичните икономии. МСП ще са разработили и публични приложения чрез общинските тестови кухни за оценка и изпитване на нови иновации в областта на храните, както и за прилагане на обществени поръчки за иновации в областта на устойчивите храни. Проектът ще отговори и на специфичните предизвикателства, пред които е изправено Södertälje, с голяма част от бежанците, безработните и хората с различен етнически произход и с нисък образователен произход, като стимулира нови бизнес концепции за хранително-вкусовата промишленост и няколко МСП интегрират нашето многообразие в развитието на иновациите. Очаквани дългосрочни ефекти Резултатите, които произтичат от проекта, са по-добро познаване на възможностите за развитие на МСП в хранително-вкусовата промишленост. Участниците в проекта са засилили своята конкурентоспособност и възможности за развитие. Те са част от мрежи с други компании, които дълго време след проекта ще генерират нови иновации и може би дори нови компании и нови марки в областта на устойчивите храни. Тъй като те са засилили дейността си, те продължават да се развиват като засилен интерес към пазара на устойчиви хранителни продукти.
