DET HÄR PROJEKTFÖRSLAGET, REDAN? FRAMGÅNGSRIKT TESTAD UNDER PERIODEN FÖRE COVID, INSISTERAR DEN PÅ EN SEKTOR SOM TACK VARE TAKE-AWAY-TJÄNSTEN OCH LEVERANSEN HAR BELYST EN VERKLIG TILLVÄXT UNDER DE SENASTE 18 MÅNADERNA. ATT TILLHANDAHÅLLA UTBILDNING FÖR ARBETSLÖSA VUXNA GENOM ATT LÄRA SIG TEKNIKER FÖR FÖRBEREDELSE OCH FÖRVERKLIGANDE AV PIZZA OCH SALTHALTIGA SURDEG BÅDE I LABORATORIE- OCH FÖRETAGSSAMMANHANG MED EN TITT PÅ DE NYA TRENDERNA I MARRCATO.VA BETONADE ATT DENNA SIFFRA PU? HITTA DIN EGEN PLATS I OLIKA ORGANISATORISKA SAMMANHANG (PIZZERIA, BAGERIER, FOCACCERIE, PIZZOR ATT SKÄRA), VILKET GÖR DET MÖJLIGT? TILL MOTTAGARNA AV INTERVENTIONEN FÖR ATT IDENTIFIERA ETT BRETT SPEKTRUM AV VERKLIGHETER? PRODUKTION DÄR