Mejerivärdekedjan står inför gemensamma utmaningar på Medelhavsnivå: den växande efterfrågan på högkvalitativa och säkra produkter samt industrialiseringen av jordbruket och globaliseringen. I detta sammanhang behövs gränsöverskridande samarbete för att skapa den kritiska massa av forskningsresultat som kan marknadsföras av spin-offs för att hantera hela DVC. TRANSDAIRY-projektet syftar till att förbättra tekniköverföringen mellan forskning, industri och små och medelstora företag inom nyckel möjliggörande teknik (KET) som tillämpas på mejerivärdekedjan. För att göra detta kommer den att inrätta åtta gränsöverskridande levande laboratorier, öka den institutionella kapaciteten genom specialiserade utbildningar, tillhandahålla en marknadsanalys för nya produkter och tjänster som möjliggörs av KETS. TRANSDAIRY kommer att tillhandahålla nya verktyg och tekniker för en mer effektiv och hållbar DVC, vilket kommer att minska leveranstider, avfall och logistikkostnader, öka och förbättra kvaliteten och säkerheten för mjölk och mejeriprodukter.