Projektet planerades 2012. Flera års marknadsundersökningar och partnerskap föregår investeringen. Produktionsprocesserna är utformade enligt de högsta BRC, IFS-certifieringsstandarderna. Det första steget i projektet kommer att vara slutförandet av den 3 300 kvm bruttoproduktionshallen med två våningar, och efter installationen av den tekniska byggnadstekniken kommer leverans och installation av specialiserade maskiner att slutföras. Anläggningens kapacitet kan ökas med 40 % genom investeringen. Den nya anläggningen kommer att vara i direkt kontakt med de nuvarande delarna av anläggningen. Den teknik som används kompletterar den som för närvarande används. Produktionsområdena, differentierade efter vattenaktivitet, som skapas med den nya byggnaden säkerställer specialisering och optimering av processerna inom anläggningen. Företagets ledning har redan under 2006 framgångsrikt samordnat ett expansionsprojekt av liknande storlek, så att det kan genomföra utvecklingen utifrån sin kunskap, med låg risk och med en säker bakgrund. Det allmänna byggföretaget med referenser till fastighetsarkitektur och infrastrukturinvesteringar kommer att samordnas. Vi har bygglov för hela projektet och de byggplaner som omfattar den professionella grenen har också förberetts. Produkter med högre mervärde och kundspecifik produktion kräver en differentierad maskinpark. En differentierad multi-element flexibel maskinflotta kräver användning av specialutbildad personal i varje produktionssteg. Tillverkningsteknikens arbetsintensitet minskar inte nämnvärt av utvecklingen, och på grund av den ökade omsättningen krävs ytterligare kvalificerad arbetskraft. I mer än 20 år har företaget utbildat arbetskraften i sin egen verkstad. Utvecklingen är inriktad på tre huvudområden: Förpackning, Torr tillverkning, Förvaring. Inom ramen för förpackningsprogrammet kommer CleanRoom skivningsutrymmet att utvecklas i ett dubbelt system, där skivarlinjen är installerad. På utsidan av packaren, efter upptäckt av främmande material och vikt, placeras den färdiga produkten i en leveransenhet enligt kundens begäran. De viktigaste produkterna som ska skivas är salami och bacon. Baconet produceras på den nya kombinationslinjen för nål- och torktumlare, medan när det gäller salamis installeras en särskild torrproduktlinje med hög hygiennivå som en del av programmet för produktion av torra produkter. Råvaran krossas enligt receptet på mätsystemet efter kvarnen som är lämplig för beredning av fryst och färskt kött. Vi ska göra fräsen på kuttern. Den färdiga basmassan fylls i fodret på fyllnings-/beskärningsmaskinparet. Produkterna torkas i rökelse och sedan i mognad. Halvvaraktiga varor behandlas med värme i en matlagning rökelse före mognad. De färdiga produkterna placeras i ordningsföljden av partierna på sorterings- och förvaringsstället. Hanteringen av hela beställnings- och certifieringsprocessen sköts av ERP-systemet. Vårt affärssystem, introducerat och kontinuerligt utvecklat sedan 2012, omfattar följande områden: Ekonomi, ControllingLogistics, Produktionsområde, Försäljning.