Detta är ett tvärvetenskapligt projekt med fokus på hela livsmedelskedjan, organiserat i tre forskningslinjer 1) Utveckling av integrerade övervakningssystem för att utveckla ekonomiska, miljömässigt hållbara och miljöinnovativa anpassnings- och begränsningsåtgärder 2) Användning av ny teknik för att utveckla säkrare och hälsosammare livsmedel 3) Värdering av jordbruksbaserade livsmedelsprodukter som en värdefull källa till bioaktiva kemikalier