INNOVINE&WINE strävar efter att uppnå ett innovativt plattformssystem för vinindustrin (från jord till bord) i norra Portugal. Den beskrivna forskningen bedrivs tvärvetenskapligt för att förbättra produktionen, bearbetningen, hanteringen och säkerheten hos kvalitetsviner. Det slutliga resultatet av plattformen är att nå en förhöjd internationell konkurrenskraft för de högkvalitativa NRP-vinerna.