PROJEKTET, INOM RAMEN FÖR EN SEKTOR FÖR SMARTA LIVSMEDEL INOM JORDBRUKET, SYFTAR TILL ATT FÖRNYA OMVANDLINGSPROCESSERNA I MOLUMSCICOLA-SEKTORN I SYFTE ATT ÖKA PRODUKTENS KVALITET OCH SÄKERHET SAMT DRIVKRAFTEN FÖR INNOVATION I MILJÖNS HÅLLBARHET GENOM EN INDUSTRIELL FORSKNINGSPLAN SOM INTEGRERAR KOMPETENSEN HOS BEARBETNINGSFÖRETAG (SOM MÖJLIGGÖR AVANCERADE PRODUKTIONSSYSTEM), BIOTEKNIKFÖRETAG OCH FORSKNINGSENHETER (SOM MÖJLIGGÖR INDUSTRIELL BIOTEKNIKTEKNIK). FÖR NÄRVARANDE FINNS DET INGA ETABLERADE SPÅRBARHETSMETODER BASERADE PÅ ANALYS AV MIKROBIELLA SAMHÄLLEN. SYFTET MED PROJEKTET ÄR ATT UTVECKLA EN INNOVATIV METOD FÖR SPÅRBARHET AV PRODUKTEN, SOM URSPRUNGLIGEN TILLÄMPAS PÅ FILIPPINSKA MUSSLOR R. PHILIPPINARUM, OCH SEDAN LÄTT APPLICERAS/FÖRS ÖVER TILL ANDRA ARTER AV LOKALT INTRESSE OCH INTRESSE I FISKEDISTRIKTET ROVIGO OCH CHIOGGIA, SÅSOM: