SYFTET MED PROJEKTET ÄR ATT KONTROLLERA DE BIOLOGISKA OCH HÄLSORELATERADE AKTIVITETERNA I SAMBAND MED METABOLITERNA FRÅN OLIVTRÄDETS BLAD FÖR ATT FÅ EN NY INTEGRATÖR OCH FÖRBÄTTRA ABSORPTIONEN AV EXTRAKTENS AKTIVA BESTÅNDSDELAR FÖR ATT GÖRA DEM EFFEKTIVA FÖR HÄLSO- OCH TERAPEUTISKA ÄNDAMÅL. STUDIEN PLANERAR ATT ÖVERVÄGA HUR MAN FORMULERAR NÄRINGSÄMNEN/NÄRINGSÄMNEN SÅ ATT KONCENTRATIONER, DOSER, SYNERGIER ETC. AV OLIKA INGREDIENSER KAN VARA EFFEKTIVA OCH EFFEKTIVA. EXTRA JUNGFRUOLJA INNEHÅLLER OCKSÅ OLEUROPEIN OCH HYDROXITYROSOL, SOM ÄR MYCKET ANVÄNDBARA OCH ÄVEN NÄRVARANDE I OLIVBIPRODUKTER INKLUSIVE BLAD. DELTAGARNA I PROJEKTET HAR VISAT KOMPETENS I ISOLERING OCH KARAKTERISERING AV AKTIVA INGREDIENSER FRÅN VÄXTKÄLLOR SAMT I SYNTES OCH FUNKTIONALISERING AV LIPOSOMER. POLYFENOLERNA KAN FORMULERAS I LIPOSOMER GENOM ATT GE DET BIOKEMISKA STÖD SOM ÄR KOPPLAT TILL DESSA MOLEKYLER. SÄRSKILT GÄLLER FÖLJANDE: