Probiotics-projektet kommer att fokusera på isolering av rena bakteriekulturer från tarmkanalen hos fjäderfä och svin och deras detaljerade karakterisering in vivo och in vitro, inklusive allgenomal sekvensering. Kunskapen kommer att leda till beredning av probiotiska preparat med en definierad sammansättning för dagsgamla kycklingar eller avvanda smågrisar, vilket avsevärt kommer att öka resistensen mot salmonella, kampylobacterister och E. coli-patogena stammar och därmed minska behovet av terapeutisk användning av antibiotika.