HET PROJECT IS GERICHT OP DE ONTWIKKELING VAN PRODUCTEN MET GESELECTEERDE THERMISCH GEÏNACTIVEERDE (TINDALISED) MICRO-ORGANISMEN COMBINATIES DIE KUNNEN WORDEN GEBRUIKT ALS GRONDSTOF MET PREBIOTISCHE EIGENSCHAPPEN, BESTEMD VOOR DIERVOEDING. GEVERFDE MICRO-ORGANISMEN WORDEN GEPRODUCEERD VAN GESELECTEERDE STAMMEN DIE EEN BEPAALDE WARMTEBEHANDELING ONDERGAAN DIE ZE INACTIEF MAAKT, ZONDER ZE DRASTISCH TE VERNIETIGEN OF TE BESCHADIGEN. DE CELLEN ZIJN NIET IN STAAT OM TE METABOLISEREN EN ZICH TE REPRODUCEREN OMDAT ZE NIET MEER IN LEVEN ZIJN, MAAR DE GECONTROLEERDE WARMTEBEHANDELING GARANDEERT DE INACTIVERING VAN DE BEGINNENDE MICRO-ORGANISMEN DIE DE INTEGRITEIT VAN HUN EIWITSTRUCTUREN EN HUN BIOLOGISCHE EIGENSCHAPPEN BEHOUDEN. STAMMEN VAN LACTOBACILLUS EN MICELI VAN PLEUROTUS SCHIMMEL ZULLEN WORDEN GEBRUIKT VOOR HET PROJECT, OOK MET BEHULP VAN MOS (MANNAN-OLIGOSACCHARIDEN) VAN S. CEREVISIAE. DE INNOVATIE HOUDT VERBAND MET DE ASSOCIATIES VAN DE VERSCHILLENDE STAMMEN MET VERSCHILLENDE COMBINATIES, OM OOK POTENTIËLE SYNERGIEËN AAN TE TONEN DIE TOENEMEN