Het project is gericht op het opzetten van specifieke opleidingen die voldoen aan de verwachtingen van een opkomende economische sector: korte voedselcircuits. In feite zal het bijdragen tot de economische groei van het grondgebied van de provincie Luik door het scheppen van nieuwe banen die niet kunnen worden verplaatst. De Provinciale School of Agriculture zal opleidingen op het gebied van groenten- en fruitverwerkingstechnieken aanbieden voor mensen die geen werk hebben, producenten die op zoek zijn naar diversificatie en werknemers die in deze sector omscholing zoeken. Met name dankzij haar rondreizende Conserverie die is uitgerust met AFSCA-gecertificeerde BIO-normen, is de provincie Luik van plan om zoveel lokale actoren bij dit project te betrekken die werken met het oog op sociaal-professionele integratie.