De doelgroep van het project is de zwaar getroffen kmo’s (kmo’s) in de bezoekers- en ervaringssector, fooddiensten (restaurants, cafés, catering) en hun leveranciers (producenten, verwerkers, groothandels) in de COVID-19-pandemie. De algemene doelstelling van het project is dat deze industrieën in de provincie Stockholm nieuwe bedrijfsmodellen ontwikkelen die verband houden met de veranderende relaties tussen werk, huisvesting, voedsel en vrijetijdsbesteding als gevolg van de COVID-19-pandemie, terwijl de digitale en groene transitie een impact heeft gehad. Het project is onderverdeeld in mijlpalen: Innovatie, productontwikkeling en concurrentievermogen. — Competentieverandering digitale ontwikkeling — Milieu- en klimaattransitie, toegenomen circulariteit Om het algemene doel te bereiken, wil het project werken met op behoeften gebaseerd advies over de thema’s van de drie subdoelstellingen. Om het doel te bereiken om te werken aan meer bedrijven in de regio die profiteren van het netwerk dat de gemeente Södertälje heeft — via haar vorige project MatLust — in de voedingsindustrie en in het bestaande regionale promotiesysteem. De activiteiten van het project zullen bestaan uit seminars, workshops, individuele coaching, expert support reviews bij de faciliteiten van deelnemende bedrijven, innovatieprogramma’s, evenals testbed en productie angel interventies. Door kmo’s in de doelgroepinstrumenten, kennis en contacten voor bedrijfsontwikkeling te verstrekken in verband met de mijlpalen, beoogt het project bij te dragen aan de deelname van kmo’s: De coronacrisis is sterker geworden, heeft de omzet en de winstgevendheid verhoogd, de werkzaamheden op het gebied van milieu en wigaanpassingen verschoven en hun bedrijfsmodellen aangepast aan de voortdurende veranderingen in de samenleving. In haar communicatiewerk wil het project de aandacht vestigen op bedrijven die zijn gestart door mensen met wortels in andere landen, want deze groep ziet ondernemerschap met een groot potentieel in de regio, dat inspiratie en rolmodellen voor anderen kan bieden. De verwachte langetermijneffecten van het project zijn dat deelnemende kmo’s zullen bijdragen aan regionale groei als gevolg van de innovaties, nieuwe bedrijfsmodellen en de toegenomen digitale geletterdheid die bedrijven tijdens hun deelname aan het project hebben ontwikkeld. Bovendien wordt verwacht dat de grotere expertise op het gebied van milieu en klimaatvoeding die de deelnemende bedrijven via het project hebben verworven, zal zorgen voor ringen op het water als het gaat om meer concurrerende en duurzame regionale doelgroepen.
