Het S3-project is een ambitieuze inzet van een consortium bestaande uit drie Almeriens-bedrijven: De provinciale landbouw- en veehouderijcoöperatie San Isidro SCA; Cried en López S.L. en Agroindustrial Kimitec. Elk bedrijf is een leider in zijn branche en vormt een optimaal team om de wetenschappelijke, technologische en commerciële doelstellingen van dit voorstel te bereiken, dat innovatieve, complementaire doelstellingen nastreeft die de ontwikkeling van nieuwe strategische producten voor elk van hen mogelijk maken._x000D_ Het consortium streeft ernaar een almeriaanse tomaat te bereiken die verschilt van de andere, met unieke organoleptische en zintuiglijke eigenschappen door het te voorzien van een voedingsetiket en te zorgen voor een nulafvalstrategie voor het in de handel brengen, kortom, een tomatenproductie met:_x000D_ -Verbetering van de organoleptische kwaliteit van tomaat en zijn gedrag na de oogst._x000D_ -Integratie van preventieve maatregelen voor ongediertebestrijding in tomaat_x000D_ -Integratie van actieve strategieën voor ongediertebestrijding in tomaat_x000D_ De chemische samenstelling van verse tomaat is afhankelijk van factoren zoals cultivar, rijpheid, licht, temperatuur, seizoen, klimaat, bodemvruchtbaarheid, irrigatie en agronomisch beheer, dit aantal factoren vereist innovatieve oplossingen voor duurzame en concurrerende agrovoedingsproductie. Het consortium stelt de volgende innovaties voor die voor elk bedrijf een differentiële en strategische technologische sprong betekenen:_x000D_ -Biostimulation gericht op organoleptia en post-oogst_x000D_ — Postharvest-verbetering door producten aan te bieden die elementen mobiliseren die bijdragen aan het beste behoud van de fruit_x000D_ -Bioprotection „niet-residueel”. Ontwikkeling van biopesticiden._x000D_ -Techniek van de integratie van bioprotectors in broeikasgaas._x000D_ Met het geïntegreerde werk van de drie bedrijven en hun technologische ontwikkelingen in dit voorstel zal worden bereikt dat in Almería een tomaat smakelijker, gezonder en duurzamer wordt gekweekt (S3) die de differentiatie en concurrentieverbetering van de markt mogelijk maakt.
