Het doel van het project is de voorwaarden te scheppen voor een duurzame toename van de voedselproductie, door middel van innovatieve ideeën en producten in de hele waardeketen, alsook om meer zelfvoorziening en minder kwetsbaarheid in Gävleborg te bevorderen. De algemene doelstelling is een concurrerende voedselvoorzieningsketen tot stand te brengen waarin de totale voedselproductie toeneemt en tegelijkertijd de milieudoelstellingen worden gehaald. Het doel van het project is de groei en duurzaamheid van levensmiddelenbedrijven te vergroten en daarmee de zelfvoorzieningsgraad in Gävleborg te verhogen en zo de kwetsbaarheid te verminderen. Stap 1. De ontwikkeling, productie en afzet van meer innovatieve en nieuwe producten uit bosgrondstoffen en afval van de voedselproductie/-verwerking; Aan het einde van het project zullen er 10 nieuwe en innovatieve producten zijn. Stap 2. Het aantal lokale levensmiddelenbedrijven bij toekomstige overheidsopdrachten verder vergroten. Bij de volgende aanbesteding zullen 5 lokale producenten uit Gävleborg aan openbare activiteiten leveren. Stap 3. Meer lokale voedingsmiddelen worden geleverd aan de particuliere sector. Er worden ten minste 10 nieuwe samenwerkingen geïnitieerd. Stap 4. Het vergroten van de kennis en vaardigheden van bedrijven, politici en ambtenaren die bijdragen aan het creëren van betere voorwaarden voor lokale levensmiddelenbedrijven in de regio. Tijdens de projectperiode hadden ongeveer 16 seminars en 20 dialogen moeten worden gehouden. Verwachte resultaten en voordelen van het project aan het einde van de projectperiode — regionale en nationale besluitvormers zijn zich meer bewust van de voedselzekerheid in de regio, wat heeft bijgedragen tot het scheppen van betere voorwaarden voor kleine en middelgrote ondernemingen in de levensmiddelensector. — Meer bedrijven in de voedingssector durven hun activiteiten te starten en/of uit te breiden, wat heeft geleid tot groei in de regio en grotere zelfvoorziening. — Er is een goede basis voor hoe de zelfvoorzieningsgraad in de regio Gävleborg eruit ziet en daarvoor is er een duidelijk actieplan voor verdere groei. — Er zijn meer micro-, kleine en middelgrote ondernemingen als leveranciers in voedselaankopen die grondstoffen kunnen leveren voor het openbare meel. — Het verhogen van de winstgevendheid van de bedrijven waarmee het project heeft gewerkt, wat kan leiden tot de ontwikkeling van een werkmodel voor exploitanten van levensmiddelenbedrijven. — Dat producten zijn geproduceerd uit afvalgrondstoffen van voedselverwerking en bosgrondstoffen. — Dat de bestemming van de regio de aandacht heeft gevestigd op de aantrekkelijkheid van het unieke lokale voedsel. — Het project heeft bijgedragen aan de resultaten en processen bij de ontwikkeling van actieplannen voor de regionale voedselstrategie. De deelname van consumenten en andere belanghebbenden in de sector en een positieve ervaring met de door het project georganiseerde evenementen en wedstrijden. — Dat er duidelijke resultaten zijn voor de werkzaamheden van de sector op het gebied van gendergelijkheid en integratie in de regio, met als resultaat een verslag, dat het bewustzijn van problemen en kansen kan vergroten en kan worden gebruikt als basis voor toekomstige werkzaamheden. — Dat het project heeft bijgedragen tot een groter milieubewustzijn in de regio, bijvoorbeeld door afval te stroomlijnen en de aanbestedingsspecificaties bij aanbestedingen te beïnvloeden. — Dat het project de kracht heeft aangetoond om met integratie samen te werken door mensen van buitenlandse oorsprong in de activiteiten van het project op te nemen. — De toename van de lokale consumptie, bijvoorbeeld door overheidsopdrachten, waardoor de klimaatimpact van de provincie is verminderd door het vervoer te verminderen. — Dat meer zakenvrouwen zijn versterkt in hun rol als ondernemer en hebben gedurfd om het bedrijf ten volle te ontwikkelen en hun plaats op de markt hebben ingenomen.
