Het PROJECT *individuele* ONTWIKKELING VAN EEN PROCESS VAN Biocatalyse voor SUSTAINABLE PRODUCTIE AAN HIGHTE RENING EN KAALABLE VAN COSMETISCHE INGREDIENTS ATTIVENT OF HIGH VALOR AS THE GLICEROFOSFENOOSITOLI (GPI). GPI ZIJN ENDOGENE METABOLIETEN AFKOMSTIG VAN DE WERKING VAN PLA2 (FOSFOLIPASE BIJ 2) OP MEMBRAANLIPIDEFOSFOLIPIDEN EN ZIJN ACTIEF BETROKKEN BIJ IMMUUN- EN ONTSTEKINGSREACTIES. ALS GEVOLG VAN DE TOENEMENDE BEZORGDHEID VAN DE CONSUMENT OVER DE MOGELIJKE NEVENEFFECTEN