HET PAD IS BEDOELD OM EEN PROFESSIONELE FIGUUR TE VORMEN DIE ZOWEL OP DE PRODUCTIE EN LEVERING VAN DIENSTEN ALS OP DIE VAN DE VALORISATIE VAN DE HULPBRONNEN EN CULTUUR VAN HET GRONDGEBIED KAN OPEREREN. MET NAME DE TECHNICUS DIE HET PAD VERLAAT, ZAL, UITGAANDE VAN EEN GRONDIGE KENNIS VAN HET GRONDGEBIED EN DE TYPISCHE KENMERKEN ERVAN, IN STAAT ZIJN OM TYPISCHE PRODUCTIES OM TE ZETTEN IN TRADITIONELE REGIONALE GERECHTEN, MENU’S TE COMBINEREN MET DE BESTE OENOLOGISCHE PRODUCTIES, EN REGIONALE PRODUCTEN TE PROMOTEN EN TE VERBETEREN DOOR MIDDEL VAN WEBCOMMUNICATIESTRATEGIEËN EN HET GEBRUIK VAN „MOBIELE” TECHNOLOGIEËN.