PERSIA IS VOORNEMENS INNOVATIEVE EN ECOLOGISCH DUURZAME VERPAKKINGSOPLOSSINGEN TE ONTWIKKELEN MET BEHULP VAN NIEUWE MOLECULEN VAN NATUURLIJKE OORSPRONG ZOALS ANTIMICROBIËLE PEPTIDEN (AMP), OM MATERIALEN TE ACTIVEREN DIE WORDEN GEBRUIKT VOOR DE OPSLAG EN DISTRIBUTIE VAN VLEES EN ZUIVELPRODUCTEN. HET ANTIMICROBIËLE EFFECT VAN POLYMERE MATERIALEN DIE ZIJN GEFUNCTIONEERD MET INDIVIDUELE VERSTERKERS OF HUN NAAR BEHOREN GESELECTEERDE MENGSELS, TEGEN VOEDSELVERSLECHTERING EN BIJBEHORENDE PATHOGENE BACTERIËN, IS EEN WAARDEVOL INSTRUMENT OM DE HOUDBAARHEID EN VEILIGHEID VAN DEZE PRODUCTEN TE VERHOGEN EN VOEDSELVERSPILLING TE VERMINDEREN EN TE VOORKOMEN. IN DIT VERBAND STELT PERSIA VOOR EEN ACTIEVE VERPAKKINGSVORM (AP) TE CREËREN DOOR MIDDEL VAN EEN INNOVATIEVE EN ECOLOGISCH DUURZAME AANPAK WAARBIJ ANTIMICROBIËLE STOFFEN VAN NATUURLIJKE OORSPRONG WORDEN GEBRUIKT OM HET OPPERVLAK VAN POLYMERE MATERIALEN TE BEDEKKEN TENEINDE DE GROEI EN PROLIFERATIE VAN ONGEWENSTE MICRO-ORGANISMEN IN ALIMES TE BEHEERSEN