HET DOEL VAN HET PROJECT IS DE BIOLOGISCHE EN GEZONDHEIDSACTIVITEIT IN VERBAND MET DE GEËXTRAHEERDE METABOLIETEN VAN HET OLIJFBLAD TE VERIFIËREN TENEINDE EEN NIEUW SUPPLEMENT TE VERKRIJGEN EN DE OPNAME VAN DE WERKZAME BESTANDDELEN VAN DE EXTRACTEN TE VERBETEREN OM ZE DOELTREFFENDER TE MAKEN VOOR GEZONDHEIDS-/THERAPEUTISCHE DOELEINDEN. DE STUDIE ZAL EVALUEREN HOE SUPPLEMENTEN/NUTRACEUTICALS TE FORMULEREN, ZODAT CONCENTRATIES, DOSERINGEN, SYNERGIEËN ENZ. VAN DE VERSCHILLENDE INGREDIËNTEN EFFECTIEF EN EFFICIËNT KUNNEN ZIJN. EXTRA OLIJFOLIE VAN DE EERSTE PERSING BEVAT OOK OL EUROPESE EN HYDROXYTYROSOL DIE ZEER NUTTIG ZIJN EN OOK AANWEZIG ZIJN IN BIJPRODUCTEN VAN OLIJVEN, WAARONDER BLADEREN. DE DEELNEMERS AAN HET PROJECT HEBBEN BEWEZEN EXPERTISE OP HET GEBIED VAN ISOLATIE EN KARAKTERISERING VAN ACTIEVE INGREDIËNTEN UIT PLANTAARDIGE BRONNEN EN IN DE SYNTHESE EN FUNCTIONALISATIE VAN LIPOSOMEN. POLYFENOLEN KUNNEN WORDEN GEFORMULEERD IN LIPOSOMEN DIE DE BIOCHEMISCHE STEUN VERSTREKKEN DIE MET DEZE MOLECULEN WORDT VERBONDEN. IN HET BIJZONDER: